Lavate bene e spazzolate a lungo le cozze sotto l'acqua corrente, poi mettetele sul fuoco, in una casseruola larga e bassa, con la cipolla ...

Raschiate e lavate con cura i mitili sotto l'acqua corrente, metteteli in una larga padella e fateli aprire a calore moderato e a recipiente ...

Lavate le cozze, fatele aprire al fuoco, levate i molluschi dalle valve e conditeli, freddi, con olio, succo di limone, sale e ...

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco ...

Cioè: cozze di Ganzirri all'agro di limone. Le coltivazioni del lago salato di Ganzirri, all'estrema punta della Sicilia, sotto il Faro, ...

Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola. Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con ...

Aprire le cozze con un coltello appuntito, disporle in un largo tegame da forno, cospargere con olio, sale e pepe. Sbattere le uova con latte, ...

In un lavècc di media grandezza si mettano le costine tagliate a metà. Nel disporle, si abbia cura di porre la loro parte grassa a diretto ...

Incidete la cotenna nei due sensi, salate la carne e pepatela, aggiungendo i chiodi di garofano. Mettetela in un tegame con la margarina, che avrete ...

In una casseruola fare dorare al burro 1500 g di controfiletto, tagliato a piccoli quadratini, avendo l'avvertenza di mescolare di tanto in tanto; ...