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TIMBALLO ALLA FONTINA
TIMBALLO ALLA FONTINA di: Maurilio

200-250 g fontina - 100 g prosciutto cotto (tagliato in unasola fetta) - 2 uova - pangrattato - burro - salePer la besciamella: 90 g farina bianca ...

FOCACCIA AL FORMAGGIO

Per la pasta: 250 g farina - 50 g acqua - 50 g vino biancosecco - olio extravergine d’oliva - salePer il ripieno: 200 g stracchino (o ...

ANTIPASTO SAPORITO
ANTIPASTO SAPORITO di: Paisley

300 g insalata mista (anche rucola) - 80 g pecorino stagionatoa scaglie - 2-3 coste di sedano bianco - 1 pezzettodi salame felino magro - noci ...

CARPACCIO DI ZUCCHINE RUCOLA E PARMIGIANO

4 grosse zucchine fresche - 1 limone - 1 mazzetto dirucola - Parmigiano Reggiano - olio extravergine d’oliva- sale - pepeTagliare le zucchine ...

INSALATONA TEDESCA
INSALATONA TEDESCA di: Achraf

6 patate di media grandezza - 4 grossi würstel - 4 cetrioliniin agrodolce - capperi - senape - erba cipollina - vinobianco secco - aceto ...



INSALATA DI POLLOE GRANCHIO

300 g petto di pollo lesso - 200 g polpa di granchio alnaturale, in scatola - 100 g tonno sott’olio, sgocciolato -cetriolini sott’aceto ...

INSALATA DI TACCHINOALLA MELA VERDE

200 g petto di tacchino lesso - 100 g prosciutto cotto -100 g Emmental svizzero - 1 cuore di sedano bianco -1 mela verde - prezzemolo - maionese - ...

INSALATA DI GAMBERIE MELA VERDE

300 g code di gamberi - 1 mela verde - 1 costa di sedano- olio extravergine d’oliva - limone - sale - pepeLessare e sgusciare le code di ...

INSALATA DI SEDANOE MAZZANCOLLE

350 g mazzancolle (gamberoni) - 1 sedano - ParmigianoReggiano - limone - olio extravergine d’oliva - sale - pepePulire il sedano, eliminare ...


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Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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