Fate un impasto abbastanza liquido di farina, un pizzico di sale e acqua minerale o birra. Conservate l'impasto un paio d'ore in frigorifero, ...

Disporre a fontanella su una spianatoia farina e semola in parti uguali. Aggiungere sale e poca acqua tiepida. Quando l'impasto diventa compatto e ...

Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino. Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando ...

Impastare le tre farine (in quantità uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po' ...

Mescolare la farina con l'acqua (deve risultare un impasto un po' liquido), poco sale e le zucchine grattugiate fini. Mettere l'olio in una padella ...

Impastare la farina con l'acqua ed il sale in modo che il composto risulti abbastanza liquido e fare tante piccole frittatine (in padella con l'olio ...

Disporre la farina in una teglia ed infornarla a forno molto caldo. Quando la farina ha raggiunto un colore dorato, toglierla, prenderne due o tre ...

Sciogliere la farina in acqua formando una pastella, immergere gli spicchi di mela e far friggere in olio ...

Sciogliere la farina in acqua formando una pastella, immergere i cavoli e far friggere in olio ...

Sciogliere la farina in acqua formando una pastella, immergere il baccalà ammollato e far friggere in olio ...