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Crespelle al radicchio trevigiano

Sbattere le uova in una terrina con 15 gr di burro e la farina setacciata con un pò di sale. lasciare riposare la pastellaomogeneaeliscia per 1 ...

Antiche Gallette Marinare

Dall'antica tradizione dei pescatori e dei marinai liguri deriva l'uso di panificare le gallette marinare. Si preparano con farina 00, acqua, sale, ...

Grissini Liguri
Grissini Liguri di: Abbygaelle

Anche i liguri hanno i loro grissini, anche se meno famosi dei loro omonimi torinesi, e si chiamano canestrelli. Si preparano impastando farina 00, ...

Pane Bolognese
Pane Bolognese di: Daniel

E' bene usare un tagliere, ma anche il piano del tavolo di cucina va ben purché è ben pulito. Formare con la farina una specie di ...

Fagiolini In Insalata
Fagiolini In Insalata di: Vernante

Lessate, separatamente, i fagiolini e le carote in acqua salata. Scolate le due verdure e unitele, condendo con olio, pepe e aceto ...



Fagioli Alla pignata

Si mettono i fagioli a bagno in acqua tiepida la sera prima. Si fanno cuocere nella 'pignata' vicino alla fiamma del camino con acqua e sale. A ...

Mbrecciata
Mbrecciata di: Shyla

Questa ricetta era tipica durante il periodo della 'scortecciatura'. La scortecciatura è la fase che segue il raccolto del granturco, cioè ...

Fagioli Stufati Alla Bud Spencer

Fagioli stufati come quelli che vedi mangiare da Bud Spencer nei vari film di Trinità. Fai lessare una quantità adeguata di fagioli in ...

Crema Dolce
Crema Dolce di: Isira

Stemperate a caldo la crema di nocciole con il malto e un po' d'acqua. Passate gli azuki col passaverdura, amalgamate insieme tutti gli ingredienti ...

Pane Con Il Burro Allerba Cipollina

Tritate finemente l'erba cipollina ed aggiungetela al burro ammorbidito con sale e pepe, mescolando sino ad ottenere una crema che porrete in frigo ...


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