Tagliare la pasta in 2 pezzi e avvolgerne uno in pellicola trasparente per non farlo asciugare. Stendere l’altra metà in una striscia di ...

Dividere la sfoglia in 3 pezzi coprirne 2 con la pellicola trasparente e stendere il terzo pezzo in una striscia dello spessore di 1 mm. Mettere la ...

Per il ripieno, passare la ricotta e il formaggio a fiocchi attraverso un passino in una ciotola. Aggiungere il prezzemolo, il parmigiano, la noce ...

Stendere la pasta e fare i taglierini, più sottili delle tagliatelle. Togliere (se c'è) e conservare il piccolo muscolo duro al lato delle ...

In un piatto da forno, mescolare i dadini di pesce, l’aglio, il succo di limone e un cucchiaio dell'olio. Lasciare marinare in frigorifero per ...

Stendere la pasta e tagliarla a fettuccine. Mettere da parte e preparare la salsa. Sciogliere la metà del burro a fuoco basso, in una padella ...

Con le barbabietole fresche, riscaldare il forno a 200°C. Avvolgere ciascuna barbabietola in un foglio di alluminio con la parte opaca ...

Scolare i funghi per il ripieno, e conservare l'acqua, tritarli finemente, passarli e metterli in una padella larga . Aggiungere gli scalogni, 2/3 ...

1 Soffriggere insieme per qualche minuto la pancetta e la cipolla tritata, quindi aggiungere la verza dopo averla tagliata a listarelle, lavata ed ...

1 Disporre le farina a fontana sulla spianatoia, versarvi al centro lo strutto ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale e l'acqua ...