Mettiamo in un recipiente 140 g. di carne di tacchino. Il rimanente con le ossa in una casseruola, coprire il tutto con almeno 3 cm di acqua e ...

Avendo già le fettuccine tenerle da parte sulla tavola infarinata. Cuocere a fuoco medio in una padella che sia abbastanza larga i pezzi di ...

Tagliare in 2 pezzi uguali la pasta e con ciascun pezzo stendere una striscia spessa circa 1 mm e larga 10 cm. La tavola deve essere infarinata. ...

Per far la pasta abbiamo bisogno di un frullatore, per circa 5 secondi frullare assieme l’uovo con la chiara, l’olio e la conserva di ...

Per la pasta, strizzare bene gli spinaci e tritarli finemente. Mescolare le due farine in una terrina, aggiungere gli spinaci e con la punta delle ...

Preparare in una ciotola la farina e formare una fontana. Mescolare in un altro recipiente l’uovo, la chiara e mezzo cucchiaino di sale, ...

Mettere l’olio a soffriggere in una padella di piccole dimensioni, assieme alla cipolla, il tutto andrà cotto a fuoco medio almeno 2 ...

Con un coltello affilato facciamo a spicchi un pomodoro intero, curando succo e semi. Affettare in filetti tutti gli spicchi, i filetti dovranno ...

Mettiamo sul fuoco 1/4 di litro di acqua e lo lasciamo raggiungere il punto di ebollizione. A quel punto possiamo calarvi dentro i funghi, che ...

Cuociamo in 3 litri di acqua i fagioli per circa 10 minuti, poi li scoliamo con cura e li mettiamo da parte. Mentre i fagiolini sono sul fuoco ...