Grattugiate finemente il cioccolato. Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale; montate fermissima anche la panna. Setacciate lo ...

Tagliare la pancetta a fettine, quindi a listerelle e arrotolate bene ciascuna parte. Infilate alternativamente su 4 spiedini le salsicce, la ...

In un tegame fare soffriggere la cipolla con il burro, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e lasciare insaporire. Aggiungere il mais, salare e ...

In una casseruola fate sciogliere una noce di burro, stemperatevi due cucchiai di farina e versate il latte a filo. Mescolate fino a ottenere un ...

Cuocere le lenticchie, già ammollate, per 90 minuti in acqua salata con il sedano, la carota e 1 cipolla. Tritare l'altra cipolla e dorarla in ...

In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. ...

Scaldare senza far bollire il latte con il caffè, lo zucchero ed il rum. Lasciar raffreddare e versare in una vaschetta di alluminio e ...

Preparate il gelato e i due tipi di sorbetto, seguendo le relative ricette, ma dimezzando le dosi. Prendete quindi uno stampo rotondo da 26 cm di ...

Predisponete i due gelati, seguendo le ricette relative, dimezzando però le dosi indicate. Quando i gelati saranno pronti, passate alla ...

Mettete in una casseruola 50 cl d'acqua e portatela a bollore. Aggiungete una presina di sale quindi la farina di mais gettandola a pioggia e ...