500 g farina - 40 g lievito di birra - 1/4 di litro di latte tiepido- 60 g zucchero semolato - 4 tuorli d’uovo - olio per friggere- sale - ...

Mettere al fuoco una padella con 4 cucchiai diolio, 3 spicchi di aglio schiacciato con l’attrezzinoapposito, e 5 acciughe spezzettate; ...

Spurgare le vongole, tenendole in acqua tiepidaleggermente salata per circa mezz’ora; pulire lecozze. Aprire i frutti di mare sul fuoco, ...

Sbollentare i fagiolini per 10 minuti in poco acquasalata. Mondare e ridurre a julienne le zucchine,il sedano, la carota. Tritare gli ...

Arrostire in padella l’agnello con un filo d’olio, sale,un trito di rosmarino e alloro, alcune bacche di ginepro,sfumando con un dito di ...

Portare a bollore l’acqua per cuocere la pasta.Mondare i fiori di zucca e tagliarli a listarelle.Scaldare poi olio d’oliva e burro in ...

penne (o sedani) g 600 - prosciutto cotto a fette g 200 - unc a v o l f i o re di media grossezza - ragù di carne trita - aglio -p a rmigiano ...

cozze di scoglio g 500 - vongole veraci g 500 - tellineg 500 - spaghetti (vermicelli) g 500 - polpa di pomodoromaturo g 400 - 6 fasolari - 12 ...

Pasta: farina g 400 - 2 uova intere - acqua - saleRipieno: spinaci o erbette g 300 - ricotta g 200 - granagrattugiato g 40 - un uovo - noce moscata ...

spinaci o biete kg 1 - ricotta g 400 - 4 uova - grana grattugiato- farina - burro - noce moscata - saleCondimento: burro e formaggio grana o sugo ...