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Pennette Alla Contadina
Pennette Alla Contadina di: Maria flavia

Tuffate in acqua bollente i pomodori, sbucciateli, senza privarli dei semi, tagliateli in quattro parti. In un largo tegame scaldate un bicchiere ...

Pappardelle Al Parago
Pappardelle Al Parago di: Maria flavia

In un tegame capace di contenere il pesce intero soffriggere in due cucchiai di olio una carota, una cipolla e un gambo di sedano, tutto tagliato a ...

Salmoriglio
Salmoriglio di: Marie

Pulite, lavate e tritate finemente il prezzemolo; schiacciate gli spicchi d'aglio (non tritateli), filtrate il succo dei limoni e fate scaldare, ma ...

Pasta Alla Crema Di Peperoni

Frullate il peperone, il cipollotto, il mascarpone, le erbe aromatiche, il sale ed il pepe. Lessate la pasta al dente, raffreddatela e conditela con ...

Salatini Al Mascarpone

Amalgamate il mascarpone ed il gorgonzola fino a formare una pasta omogenea. Dividetela a metà ed aggiungete, ad una delle parti, un trito di ...



Ragù Con Fegatini
Ragù Con Fegatini di: Marica

Pulite con cura i fegatini, lavateli, tagliateli a pezzettini e insaporiteli nel burro ben caldo per 4 minuti, non di più altrimenti ...

Pasta Brisée Con Il Bimby
Pasta Brisée Con Il Bimby di: Mariachiara

Inserisci nel boccale prima la farina poi gli altri ingredienti e impasta per 15 secondi a velocità 6. Avvolgi l'impasto in un canovaccio e ...

Ravioli Di Castagne
Ravioli Di Castagne di: Kamari

Preparate la pasta setacciando la farina di castagne e la farina bianca aggiungete 5 uova una per ogni 100 g di farina e impastate fino ad ottenere ...

Torta Castagnutella
Torta Castagnutella di: Marialourdes

Tritate il cioccolato fondente e fatelo fondere a bagnomaria. Separate gli albumi dai tuorli. Incorporate al cioccolato fuso il burro, togliete dal ...

Semifreddo Agli Amaretti
Semifreddo Agli Amaretti di: Aristodemo

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, unire la panna montata e mescolare. Tritare finemente gli amaretti, unirli alla panna e ...


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