Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle con cura. Farle soffriggere a fuoco dolce con il burro e l'alloro. Unire lo zucchero e proseguire la ...

Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili. Metterle in una terrina e coprirle con il latte, lasciandole a bagno per 30-40 minuti. ...

Pulite le cotiche privandole delle setole e tagliatele insieme alla carne e al lardo. Passate tutto al tritacarne dopodichè, in un recipiente, ...

Dopo aver lavato ed asciugato l'agnello porlo in una teglia con aglio, olio e rosmarino. Salare e pepare e rosolare a fuoco vivo. Tritare il lardo ...

Ponete al fuoco, a fiamma molto bassa, una casseruola con un bicchiere e mezzo di acqua e 100 g di zucchero; fate sciogliere lo zucchero, quindi ...

Impastate la farina con il burro, lo zucchero, le nocciole tritate e un pizzico di sale. Mettete l'impasto in frigorifero per 30 minuti. Trascorso ...

Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di ...

Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con un po' di ghiaccio tritato e una scorza ...

Agitare, con ghiaccio tritato, nello shaker. Riempire per metà il tumbler ampio, aggiungere molta soda ben fredda e servire con una fetta di ...

Agitare nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con un ...