Pelare le patate e tagliarle a metà. Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti. Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello ...

Nettate i carciofi tagliati a spicchi e metteteli in acqua e limone. In una casseruola mettete i carciofi, il trito di aglio, mentuccia e ...

Lavate le melanzane e tagliatele a fette alte mezzo centimetro. Mettetele sotto sale in un piatto inclinato e con un peso sopra per eliminare ...

Sbucciate i marroni. In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo. ...

Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 ...

Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare lo stampo. Mescolare assieme e setacciare farina, lievito, bicarbonato, sale, cannella, ...

Sgocciolare le ciliegie dallo sciroppo e tenere da parte quest'ultimo. Metterle in 1 terrina e spruzzarle con il distillato. Lavorare il tuorlo con ...

Mettete le foglie di bacche di alloro in infusione nell'alcool per 40 giorni, agitando di tanto in tanto. Preparate uno sciroppo di acqua e ...

Mettere i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in un tumbler guarnito di ghiaccio tritato. ...

Rassodate le uova. Tritate le cipolle e doratele in un pezzo di burro; bagnatele con acqua e lasciate cuocere finché la salsa non diventi ...