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Carciofi Ripieni Alla Materna

Pulire i carciofi e aprirli al centro. Preparare il ripieno con la mollica di pane, 2 uova, il pecorino, il salame, l'aglio e il prezzemolo tritati, ...

Gnocchi Ai Wurstel
Gnocchi Ai Wurstel di: Gianna

Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta. Far rosolare il tutto in poco burro. Unire i wurstel sminuzzati e far insaporire per 10 ...

Gnocchi Di Pane
Gnocchi Di Pane di: Gianmauro

Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore. Scolarli e passarli al setaccio. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce ...

Brasato Al Marsala
Brasato Al Marsala di: Gianfilippo

In un tegame mettete a freddo sedano, carota, cipolla, bacche di ginepro, alloro, olio, burro e carne (scamone). Lasciate rosolare bene, quindi ...

Brasato Alle Verdure
Brasato Alle Verdure di: Gianriccardo

Steccare la carne con l'aglio. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, ...



Cavolini Di Bruxelles Vellutati

Mondate e lavate i cavolini eliminando i torsoli e le foglie esterne più dure. Cuoceteli a vapore in una casseruola contenente acqua ...

Tonno Alla Livornese cucina italiana

Affettare aglio e cipolla, metterli in un tegame con l'olio e un po' di prezzemolo, far appassire per 2 minuti rigirando, quindi unire le trance di ...

Seppioline Al Verde
Seppioline Al Verde di: Gianmauro

Portare ad ebollizione dell'acqua con il sedano,la carota,il prezzemolo, l'aceto, il sale e il pepe in grani. Cuocervi le seppie per 10 minuti poi ...

Spiedini Di Gamberetti

Lavate accuratamente i gamberetti e asciugateli. Raccoglieteli in una terrina e poneteli a marinare con 2 cucchiai d'olio, il succo del limone e un ...

Zuppa Di Carote
Zuppa Di Carote di: Gianluca

Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale. Cuocete per 1/2 ora e ...


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