Tagliate a fettine le coratelle tenendo separate le qualità. Togliete ai carciofi le foglie dure e tornite il fondo tutt'attorno. Tagliate le ...

Dividere i gambi dei funghi dalle cappelle, e pulire quest'ultime con una pezzuola bagnata.Tritare i gambi, e unirli al parmigiano grattugiato, ...

In una padella ampia mettere qualche cucchiaiodi olio d’oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lospremiaglio e alcuni filetti di acciuga e ...

Cuocere a vapore il salmone per 15 minuti e igamberetti per 10 minuti. Lasciar raffreddare esgusciare i gamberetti. Sbriciolare il salmone conle ...

sarde fresche, diliscate e pulite, g 700 - bucatini g 500 - 3mazzi di finocchietto - concentrato di pomodoro - unacipolla - 4 acciughe salate, ...

broccoli (meglio broccoletti calabresi) g 500 - farina dimais g 200 - curcuci (carne di maiale cotta nel suo grasso)- olio extravergine e al ...

fagioli secchi bianchi g 500 - cotenne di maiale g 200 - 2zampini di maiale - 2 codini - un cotechino - un mazzettodi aromi - aglio - rosmarino - ...

Sminuzzare nel mixer le alghe (reperibili neinegozi alimentari di specialità orientali).Preparare con 150 g di farina, il lievito e 150 gdi ...

100 g cioccolato fondente - 100 g cioccolato al latte -90 g panna fresca - caffè - 1 tuorlo - 4 albumi - saleFondere il cioccolato, sia quello ...