Mettere l'uvetta e le prugne a bagno in acqua calda. Pelare la mela, affettarla e irrorarla con succo di limone. Lavare, asciugare e tritare il ...

Porre l'uvetta a bagno per 20 min in una ciotola con acqua tiepida; poi sgocciolarla e strizzarla. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante ...

Pulire, fiammeggiando e lavando, le fagianelle (di circa 600 g l'una) con molta cura.Asciugarle e farcirle con un composto di tartufo, mascarpone, ...

Si prepara un battuto grossolano di alloro e rosmarino, un po' di aglio tagliato sottilissimo, delle fette di limone, aglio e pepe.Sulla cernia ...

Prendete preferibilmente 4 bocconcini di mozarella.Lessate il riso scolatelo e conditelo con 10 g di burro, il parmigiano e i bocconcini di ...

1 Disporre le farina a fontana sulla spianatoia, versarvi al centro lo strutto ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale e l'acqua ...

1 Impastate la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito, aggiungete il latte quanto basta per aver ...

1 Tritate insieme il rosmarino, il chiodo di garofano e la pancetta. Strofinate il trito sulla carne, distribuendolo il modo uniforme. 2 Preparate ...

Marinare i fichi secchi nel porto. Montare tuorli d'uovo a bagnomaria con zucchero ed altro porto al posot del marsala. Passare la frisella nello ...

Si versano zucchero e Angostura nella coppa o nel flute da champagne. Si riempie di champagne e si guarnisce con una scorzetta di ...