3/8 di Marini bianco3/8 di Brandy (stravecchio)1/4 di Gran MarnierMescolare con ...

1 Lessare le foglie di biete in poca acqua salata dopo averle ben lavate. Scolarle, farle raffreddare, strizzarle e tagliuzzarle. A parte, tritare ...

Tenete pronto abbastanza ghiaccio nel congelatore ed utilizzatelo quando vi occorre. Basta grattarlo o metterlo nel frullatore e condirlo con ...

Mescolare tutti gli ingredienti dei passatelli e lasciare riposare in frigorifero per 2 ore. Nel frattempo preparare la crema di carciofi facendo ...

Mettete a cuocere la carne con le verdure mondate, il dado, il vino e la giusta dose di sale. Lasciatela raffreddare nel brodo, quindi ...

Privare i funghi dei gambi e scottarli in padella con aglio e cipolla. Farcirli con la carne e infornarli a 200 gradi per 10 minuti . Tritare le ...

Imbiondire la cipolla con 80 g di burro. Unire il riso e le pere tagliate a pezzetti. Lasciare tostare e innaffiare con il cognac. Far evaporare ed ...

Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata. Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al ...

Spezzettate la menta e riunitela in una ciotola con il quartirolo tagliato a cubetti, un pizzico di peperoncino, l'aglio schiacciato e l'olio. ...

Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktail ben ghiacciati guarnendo con un dadino ...