Sbriciolare i biscotti e mescolarli al burro. Ricoprire con l'impasto la base imburrata di una tortiera (diametro 18 cm) e mettere in frigorifero. ...

Far cuocere a metà cottura le pere sbucciate con la metà dello zucchero. Togliere il picciolo, svuotarle e mescolare la polpa con gli ...

Mettere le prugne in una terrina, coprirle di acqua e lasciarle ammollare fino a quando si saranno gonfiate. Scolarle, metterle in una casseruola, ...

Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e ...

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma ...

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Fate cuocere il riso per circa 20 minuti in una pentola con 1 l di acqua bollente salata. Pulite e pelate gli asparagi, le carote e le rape e ...

Ponete gli albumi in una terrina e montateli a neve ben soda, aggiungendo qualche goccia di succo di limone. Incorporate delicatamente lo zucchero e ...

Tenete il melone al fresco per qualche ora. Tagliatele in otto spicchi, scartate i semi, e la scorza. Salatele e avvolgete ogni fetta nel prosciutto ...

Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di ...