Sbucciate la pesca, eliminate il nocciolo poi frullatela con il succo di pesca. Sbucciate mango e kiwi e tagliate la polpa a dadini. Mondate i ...

12 carciofi; 50 g di mollica di pane grattugiata; 3 spicchi d'aglio mondati e tritati assieme ad un bel ciuffo di prezzemolo; 6 acciughe salate e ...

Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, i funghi reidratati e ...

Scuotere nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice basso con un cubetto di ...

Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con un cubetto di ...

Montare la panna a neve ben ferma con 2 cucchiai di zucchero a velo. Scolare i litchi dal loro sciroppo, tenerne da parte una metà e tritare ...

Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, ...

Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashion. Decorare con lieve strato di panna e con polvere di ...

Pulire il rombo, lavarlo, asciugarlo, aprirlo, lasciando la spina centrale, praticare qualche incisione sui lati e infilarvi 1/2 spicchio di aglio e ...

Togliete il fegato, salate e pepate l'oca internamente, riempitela con le castagne secche che hanno la funzione di assorbire il grasso della carne, ...