Stendere in un piatto piano da portata le fettine di prosciutto cotto alla brace condire con olio d'oliva extra-vergine un pizzico di pepe, una ...

Ammollare i funghi in due bicchieri di latte per circa un'ora. Scolarli e strizzarli per bene, soffriggerli in un tegame con due cucchiai d'olio ...

Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con il schiacciapatate. Nel paiolo della polenta si versa il burro e quando sciolto, la farina mescolando ...

Lavate i pomodori, apriteli a metà ed eliminate semi e piccioli; tritate grossolanamente cipolline, carote e sedano; tritate basilico, ...

Preparate il burro all'astice e la salsa di vino bianco come indicato nelle ricette corrispondenti. Lavate con cura le coste e scottatele in una ...

Comperate i vol-au-vent già pronti. In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' ...

Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano. A fine cottura aggiungete nell'acqua una ...

In una casseruola soffriggete nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato, che poi toglierete. Unite il baccalà a pezzi e bagnate con ...

Coprire i frutti, sistemati in un boccale, con l'acquavite. Lasciar macerare 10 giorni e ...

Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Riempire per due terzi il tumbler stretto, aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente. Decorare ...