Mettete il wurstel bollito o cotto alla griglia nel panino al latte. Guarnite con una cipolla cotta a fuoco dolcissimo in un cucchiaio d'olio ...

In una terrina sbattete le uova con una forchetta per qualche minuto e amalgamate con un cucchiaio di latte e un pizzico di sale e pepe. Dividete il ...

Innanzitutto tagliate a fette il pane a cassetta, che avrete acquistato il giorno prima in modo che al momento dell'uso sia leggermente raffermo. ...

Togliete la crosta al pane lasciando quella inferiore; tagliatelo orizzontalmente in quattro fette di uguale spessore; spalmatele tutte, da una sola ...

Cuocere i funghi con l'accorgimento di tagliarli molto finemente. Tagliare a metà le fette di pancarrè e passarle nel burro da un solo ...

Pestare finemente il fegato, soffriggerlo in un po' d'olio, aggiungere il prosciutto tagliato finemente con la mezzaluna, far passare nel tegame a ...

Tagliare finemente 1 cipolla piccola, 1 spicchio d'aglio e 1/2 carota e farli rosolare in un tegame con olio e un po' di burro. Aggiungere la milza ...

Tritare finemente il prosciutto, incorporarvi il formaggio mescolando bene, in modo che il composto risulti omogeneo. Tagliare in quattro le fette ...

Togliete la parte superiore al pancarré e conservatela per servirvene come coperchio. Con un coltello ben affilato segnate quattro tagli ...

Tagliate tutta la crosta al pancarré, poi riducetelo a fette alte circa un centimetro. Grattugiate l'Emmenthal. Ponete al fuoco una ...