Ricetta carne


ricette cucina Ci sono 3,003 ricette in questa categoria
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Saltimbocca Allitaliana
Saltimbocca Allitaliana di: Cristiana

Per cominciare salate e pepate le fettine di carne, quindi posate su ognuna una fettina di prosciutto, una fogliolina di salvia e fermatele ...

Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe cucina italiana

Lavate e pulite la cicoria. Versate poca acqua in una pentola, mettetela sul fuoco e aggiungete un pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, aggiungete ...

Spiedini Al Madera
Spiedini Al Madera di: Justine

Porre la carne in una ciotola profonda e stretta. Aggiungere il pepe in grani, l'alloro, l'aglio schiacciato e coprire con il madera e l'aceto. ...

Polpettine In Salsa Verde

Rosolate la cipolla in olio e burro, unite la carne e fatele prendere colore, poi spegnete, aggiungete le uova il pangrattato, il sale e il pepe, il ...

Polpette Al Pomodoro

Inizierò col dire che le polpette a Napoli sono sempre di carne cruda, poiché, non essendovi la buona abitudine di preparare brodo, che ...



Polpette Al Limone

Bagnare il pane nel latte, strizzarlo e unirlo alla carne con il formaggio, la noce moscata, 2 uova, sale, pepe e le cipolle tritate. Mescolare e ...

Polpettone In Salsa Verde

Rosolate la cipolla in olio e burro, unite la carne e fatele prendere colore, poi spegnete, aggiungete le uova, il pangrattato, il sale e il pepe, ...

Vitello Alle Verdure

In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a ...

Vitello Allostrica
Vitello Allostrica di: Bettino

Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l'olio e il succo di un limone e mezzo. ...

Polpettone Alluovo
Polpettone Alluovo di: Nunzio

In una terrina mettete la carne tritata, la salsiccia sbucciata e sbriciolata, il pane casereccio ammollato nel latte e strizzato, 1 uovo, ...


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