Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo. Dopo avere raffreddato il riso ...

Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, ...

Nella pentola fate rosolare senza grasso, a fuoco medio, 500 g di manzo tritato (la carne di manzo contiene abbastanza grassi). Aggiungete 1 tazza ...

Raschiate accuratamente le cozze, ponetele sul fuoco in un recipiente coperto senz'acqua e lasciate che si aprano spontaneamente. Staccate i ...

Mettete a temperatura media nella grande padella 500 g di carne magra. Non è necessario aggiungere grassi. Lasciate arrostire leggermente la ...

Far sudare nell'olio un trito d'aglio e pancettta con la cipolla triturata. Unire poi la farina, mescolando e infine unire i broccoli ...

Cuocere il riso e condirlo con i piselli, la cipolla tritata e l'olio ...

Soffriggere la pancetta con la cipolla tritata, il pomodoro e l'olio. Unire il riso, farlo insaporire, aggiungere i fagioli già lessati e ...

Soffriggere la salsiccia sbriciolata in metà burro con la cipolla tritata, aggiungere il riso mescolando finché assorbe il condimento ...

Cuocere girando il riso nel latte; quando il riso è cotto aggiungere la bustina di maizena e la cannella in polvere, il tutto si addenserà ...