Far rosolare i cipollotti con il peperoncino, aggiungere il pomodoro, salare e pepare. Lessare le bavette e scolarle nella padella col condimento. ...

Sbriciolare la mollica in un recipiente e ricoprirla di latte. Dopo mezz'ora strizzarla e metterla in un tegamino antiaderente con il burro, e farla ...

Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale. Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti. ...

Nel brodo vegetale versiamo a pioggia il semolino istantaneo stemperandolo bene con una forchetta per evitare grumi. A parte cuociamo a vapore la ...

Cuocere le melanzane direttamente sulla fiamma – meglio se sul carbone – tenendole per la coda finché non diventano molli; sempre ...

Pulite bene le cime di rapa e lavatele più volte; poi scolatele e fatele cuocere in una pentola, senza acqua, se non quella rimasta dopo il ...

Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante. ...

Saltare le verdure tagliate a piccoli pezzi in padella e cuocerle per 10 minuti circa. Unirvi alla fine il peperone a pezzi piccoli e l'acciuga. ...

Saltare gli spinaci in padella con aglio e olio. Scolare la pasta al dente e unirla agli spinaci, aggiungere la ricotta e una grattata di pepe ...

Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po' con ...