Mettete i funghi secchi a rinvenire in acqua tiepida, cambiate l'acqua un paio di volte e poi lasciateli in ammollo per 20 minuti. Pulite i funghi ...

Soffocare per 10 minuti circa i finocchi in padella con un filo d'olio, acqua e sale. Infornarli per 5-10 minuti con burro fuso e ...

Mondate le fave da eventuali impurità, mettetele in un colino, sciacquatele sotto il getto dell'acqua e mettetele a bagno in abbondante acqua ...

In una pentola raccolta far soffriggere in 2 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e 3 pizzichi di maggiorana. Unire la cipolla affettata sottile e ...

In una pentola fate sciogliere metà burro e rosolatevi la cipolla tritata. Quando è leggermente colorita aggiungete la farina e mescolate ...

Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua con una foglia di alloro. Finita la cottura scolateli e conditeli ...

Spuntare e lavare i fagiolini; mondare e ridurre a bastoncini le carote. Lessarli separatamente per 20 minuti. Mescolare la maionese con il ketchup, ...

Cuocete i fagiolini, le patate tagliati a pezzi, i pomodori pelati in 150 cl di acqua salata e bollente. Successivamente passate tutto nel ...

Mondate i fagiolini e lavateli. Pelate la cipolla e tagliatela a fettine. Mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine. ...

Frullare le patate con gli aceti, il brodo, olio, sale e pepe. Passare il composto, metterlo in un piatto e disporvi sopra i fagioli ...