Far soffriggere in un goccio d'olio d'oliva extra-vergine il sedano, le carote e la cipolla tritate. Unire la carne e farla colorire. Salare, ...

Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele fino ad ottenere una polvere finissima. In una terrina sbattete i tuorli con lo ...

Dopo aver pulito i pesci, farli lessare in acqua calda per circa 90 minuti, dopodiché scolarli. Le cozze vanno aperte separatamente. Condire ...

Montate il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere uno alla volta le uova, ...

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, una puntina di sale, un pizzico di zenzero e uno di noce moscata. Aggiungete due ...

Fondere a bagnomaria sia il cioccolato sia il burro. Mescolarli, unire lo zucchero e far intiepidire. Unire le uova 1 per volta e battere ...

Bollire il pollo, disossarlo e tagliarlo a pezzettini. Aggiungere la carne alle verdure e condire il tutto con l'olio e il succo di ...

Pulire i calamari. Se sono piccoli, lasciarli interi; se invece sono grossi, tagliarli a pezzetti. Scaldare un goccio d'olio, insaporendolo con ...

Sbriciolate i biscotti secchi e mescolateli con il burro (fuso a bagno maria). Con il composto, create una base di circa un centimetro di altezza ...

Piatto adatto al periodo di Pasqua. Privare gli asparagi della parte finale più dura, pelarli, lavarli, farli cuocere in acqua salata in ...