Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ...

Pulire e lavare il moscardino,togliere la testa dividerlo in due, in padella con olio e aglio far colorare bene il moscardino, poi irrorarlo con ...

Il pesce va pulito ma non squamato. Si fa un letto di sale entro una pirofila di forma adeguata, sopra si mette il pesce e poi si copre bene col ...

Preparare la mormora per la cottura. Lavarla e asciugarla con 1 canovaccio. Ammorbidire i funghi in acqua tiepida per circa 1 ora, poi scolarli, ...

Passare l'agnello nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e con erbe fresche aromatiche tritate; rosolarlo in padella con olio, rosmarino ...

Tagliare via la calotta a una micca di circa 1000 g di peso e asportare tutta la mollica. Con un pennello bagnare la forma di pane, all'interno e ...

Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi. Nella stessa padella versare lo ...

Tenete il melone al fresco per qualche ora. Tagliatele in otto spicchi, scartate i semi, e la scorza. Salatele e avvolgete ogni fetta nel prosciutto ...

Prendete un melone ben profumato, tagliatelo a metà ed eliminatene i semi. Asportatene tutta la polpa con un cucchiaino (ma sarebbe meglio ...

Dividere il melone a metà, liberarlo accuratamente dai semi e con l'apposito scavino fare a palline la sua polpa. Disporle in una coppa assieme ...