... Taglia le melanzane a metà e togli i semi. Cospargi ogni metà con sale, pepe, olio e mettile sulla brace, con la buccia verso il ...

... Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per ...

... Spurgare col sale come al solito, pelare. Tagliare le melanzane a striscioline come tagliatelle un po' larghe e seccare al sole. Scottare i...

... Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette nel senso della lunghezza, salatele, sovrapponetevi un peso e aspettate che eliminino l'acqua. S...

... Tagliate le melanzane nel senso della lunghezza in fettine spesse di 1 cm, mettendole in un piatto basso. Pungete la polpa con una forchett...

... Prendete le melanzane nella quantità occorrente, lavatele, sbucciatele, tagliatele prima a fette e poi in liste sottili. Fatele appena...

... Usando melanzane alla griglia surgelate, si fa in un lampo: disponete le fette su un piatto di portata, distribuitevi sopra rucola e scagli...

... Salare le melanzane e cuocerle al grill del forno. Condire a crudo con sale, sedano, aceto e olio....

... Lavare le melanzane, affettarle nel senso della lunghezza, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per circa 30 minuti. Friggerle ...

... Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e farle cuocere a vapore per circa 20 minuti. Versare gli yogurth in una ciotola, salare, pepar...