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Cocktail Dastice
Cocktail Dastice di: Aliana

Lasciate scongelare l'astice. Se vi foste dimenticati di togliere l'astice dal freezer per tempo, potrete scongelarlo anche lasciando la busta per ...

Astice Allarmoricana
Astice Allarmoricana di: Allyson

Mettete l'astice, ancora vivo, in una capace pentola con acqua bollente, immergendolo dalla parte della testa, fatelo cuocere per alcuni minuti, ...

Cocktail Di Astice
Cocktail Di Astice di: Patrick

Portate a ebollizione 3 litri d'acqua, con la carota e la cipolla. Salate e bollite per 10 minuti l'astice, quindi sgocciolatelo, lasciatelo ...

Astice Alla Borghese
Astice Alla Borghese di: Giancarlo

Spazzolate e lavate in acqua corrente l'astice, con un grosso coltello tagliate le pinze e schiacciatele leggermente; senza togliere il guscio ...

Minestra Darzilla
Minestra Darzilla di: Adele

Preparare il brodo con la razza, mettendola in acqua fredda con scalogno, 3-4 pomodorini, gambi di prezzemolo, sedano, sale. A parte imbiondire ...



Arrosto Di Vitello In Salsa Golosa

Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio d'oliva e cuocendolo con il brodo. Per la salsa: cuocere il prosciutto crudo nel burro con i chiodi di ...

Arrosto Alle Cipolle
Arrosto Alle Cipolle di: Cristal

Cuocere l'arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti. Far appassire le cipolle affettate al velo con olio ...

Coppa Agli Aromi
Coppa Agli Aromi di: Isabela

Slegate l'arrosto e aprite leggermente la carne con le dita. Tritate finemente insieme 1/3 degli aromi e mescolateli con sale e pepe. Distribuite il ...

Maiale Del Ghiottone

In una casseruola di cui l'arista non occupi più di 2/3 della capacità, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo ...

Budino Darancia Di Casa Magnaghi

Cuocere in un po' d'acqua l'arancia e passarla al setaccio. Si sbattono i tuorli con lo zucchero per mezz'ora e si unisce un'albume montato a neve, ...


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Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!

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Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

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