Schiacciare 500 g di lamponi in un recipiente a imboccatura larga e aggiungere 100 cl di aceto di vino bianco. Chiudere bene e lasciare il ...

Mondate accuratamente la carne e legatela con uno spago da cucina per tenerla in forma. Adagiatela in una teglia con olio, sale e pepe e cuocete in ...

Versate in un piatto da portata la farina, immergete i filetti di merluzzo ed infarinateli da entrambi i lati. Disponeteli in una pirofila unta ...

Le dosi indicate servono per uno stampo sagomato di 22 cm di diametro. Setacciate la farina in una terrina, disponendola a fontana, formate un ...

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, le mandorle, la tazzina di mistrà, gli anici e il lievito. Formare in una teglia ...

Pulire i cavolini delle foglie guaste, lavarli e cuocerli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Farli rosolare nel burro. Metterli nella ...

Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e metterli nell'acqua e succo di limone. Stemperare a freddo la farina nel latte, in modo che non si formino ...

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccalà ...

Lessate gli asparagi, bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia). Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il ...

Mondate gli asparagi privandoli della parte più legnosa dei gambi. Lavateli, legateli a mazzetto e metteteli a lessare, ritti in piedi, in una ...