Lessate il cavolfiore, dividetelo a cimette e conditelo con sale, olio, aceto. Mescolate con delicatezza, aggiugete le olive e i capperi. Questa ...

Spazzolate e spolverate con un panno morbido i tartufi, tagliateli a pezzetti, conditeli con un cucchiaio d'olio, sale, pepe, brandy e Marsala. ...

Il court-bouillon per l'aragosta deve essere aromatico: due piccole cipolle, una carotina, un gambo di sedano, un dischetto di limone, un rametto di ...

Spellate l’aglio e tritatelo grossolanamente con le erbe e i capperi che avrete sciacquato in acqua corrente. Sgocciolate ...

Mondate e lavate accuratamente gli spinaci, lessateli con l'acqua che rimane loro aderente e poco sale. Scolateli, strizzateli e tritateli ...

In una capace casseruola friggete piano piano nel burro la cipolla e la pancetta; unite quindi le costine, il piedino spaccato in due verticalmente, ...

Affettate finemente la cipolla e sistematela in una pirofila con 3 cucchiai di olio di oliva, copritela con lapellicola trasparente e cuocete alla ...

Dividere i gambi dei funghi dalle cappelle, e pulire quest'ultime con una pezzuola bagnata.Tritare i gambi, e unirli al parmigiano grattugiato, ...

Portare il forno 170° C. Grattugiare la scorza dimezzo limone. Mescolare sulla spianatoia le duefarine, fare la fontana, mettendo al centro ...

Mettere il latte (meno 4 cucchiai) in una casseruolacon lo zucchero e il Brandy. Portare aebollizione; aggiungere il cioccolato e la farinasciolta ...