Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato. Quando il riso sarà cotto il brodo dovrà essere completamente assorbito; incorporate ...

Mettete l'orzo in un setaccio e lavatelo a lungo sotto l'acqua corrente, quindi trasferitelo in una pentola con acqua salata e fatelo cuocere a ...

Mescolate la carne con un po' di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po' di prezzemolo tritato. Formate delle polpettine piuttosto ...

Fate fondere dolcemente una noce di burro in una padella e rosolatevi i gamberetti sgusciati, a calore moderato fino a quando prendono colore. ...

Far cuocere le penne al dente. Intanto sciogliere in una larga padella, il burro, unire la crescenza, tagliata a fettine e, sempre mescolando con 1 ...

Pulire il pesce e lavarlo. Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo. In 1 tegame mettere l'olio, il vino, i capperi, il prezzemolo ed il succo di ...

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone. Amalgamare un poco per volta la panna e le meringhe ...

Mettete gli ingredienti nello shaker, insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Agitate con forza e versate nel bicchiere in cui avrete già ...

Sgusciare le fave e lessarle. Nella stessa acqua lessare poi i fagiolini corallo e le taccole. Sbucciare le fave e frullarle con sale, basilico, ...

Agitare vigorosamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Versare, riempiendo per due terzi, nel gotto alto o nel tumbler ampio in cui già ...