Cuocere la pasta con acqua salata. Fate dorare l'aglio con l'olio, poi ritiratelo e aggiungete le 3 acciughe che avrete lavato, spinato e tagliato a ...

Sbattete le uova e aggiungete un cucchiaio d'acqua, sale e un pizzico di noce moscata. Preparate tante frittatine sottili che friggerete nel burro ...

Mondate i carciofi scartando le foglie esterne, la punta e la scorza dura del fondo, in modo che rimanga solo la parte tenera. Divideteli in 2, ...

Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio. Aromatizzatelo con il misto di spezie. Unite le verdure surgelate e lasciatele ...

Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla ...

Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale. Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa ...

Fare bollire 300 cl di aceto di vino bianco in un recipiente possibilmente di coccia, finché non sia ridotto della metà. Togliere dal ...

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con scorza di limone, una ciliegina e tre chicchi di ...

Lavorare in 1 terrina, i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere 1 composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi a neve ben soda e unirli ai ...

Aprite le ostriche con lo speciale coltello soltanto al momento di servirle. Coprite il fondo di un piatto da portata con uno strato di ghiaccio ...