Lessare in acqua salata i cavolini e le ortiche e tenerli da parte. Tagliare la carne a fettine sottili e scottarle. Adagiarle in un piatto e nella ...

Frullate la ricotta con lo zucchero e la marmellata. Raccogliete in una ciotola la crema e amalgamatela con la panna montata mescolando ...

Sbucciare, tagliare a cubetti e cuocere nel latte i topinambur, a cottura frullarli con olio, sale e pepe. Arrostire in padella con olio, aglio e ...

Si prepara nel miscelatore con ghiaccio e va passato nel ...

Battere le fettine di carne, farcirle con il grana e la salvia e arrotolarle a mo' di involtino; rosolare in padella con sale, pepe, poco olio e ...

Riempire il mixer per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere vodka e vermouth nel mixer e agitare bene. Mettere in un bicchiere da cocktail il ...

Tritate il cuore del sedano insieme alle foglioline più tenere; tagliate a rondelle 4-5 gambi. Mescolate il fiorello con il gorgonzola e con il ...

Lessate per una decina di minuti i filetti di nasello in una pentola con acqua salata bollente, la cipolla, l'alloro, il vino bianco ed il pepe in ...

Lavate bene i San Pietro, puliteli, asciugateli. Togliete loro la pelle; osservando attentamente, vedrete che in ciascun lato si distinguono ...

Mondate e lavate molto bene la rucola, la cicoria e il soncino. Pulite il cipollotto e i ravanelli e, dopo averli tenuti a bagno in acqua fredda, ...