Fate appassire una piccola cipolla tritata con una noce di burro, aromatizzatela con un cucchiaino di curry, lasciatela raffreddare e incorporatela ...

Battere molto bene l'uovo intero e il solo tuorlo in una terrina. Aggiungere il latte tiepido (non bollente) a cui sia stato aggiunto il ...

La lepre deve essere stata frollata opportunamente prima di farla in civet. Tagliatela quindi a pezzi e mettetela in una capace terrina per la ...

Eliminate testa, collo e zampe all'anatra, salatela e pepatela internamente, legatela. In una casseruola fate sciogliere il burro e mettetevi le ...

Tritate la cipolla e fatela soffriggere con un po' d'olio, prima che prenda colore unite le salsicce sbriciolate. Quando le salsicce si sono ben ...

Spianare le fettine e posare su ognuna una foglia di salvia fresca e una fettina di prosciutto crudo che fermerete con uno stecchino.Far colorire ...

Mettete i funghi secchi in un bicchiere e copriteli con dell'acqua. Chiudete il bicchiere con pellicolatrasparente e passate al forno microonde ...

Mettere il latte (meno 4 cucchiai) in una casseruolacon lo zucchero e il Brandy. Portare aebollizione; aggiungere il cioccolato e la farinasciolta ...

Preparare il sugo di base, facendo insaporire ecuocere per circa 10 minuti la passata di pomodorocon un soffritto di olio, aglio tritato e unapunta ...

Portare a bollore l’acqua salata per cuocere lapasta. Amalgamare in una ciotola il mascarponecon i tuorli d’uovo, mescolando bene e ...