Ricetta luca montersino


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Bistecca Alla Selvaggia
Bistecca Alla Selvaggia di: Luca Montersino

Adagiare la carne sulla griglia, cospargere con le erbe aromatiche e la cipolla. Cuocere per alcuni ...

Agnello Al Forno
Agnello Al Forno di: Luca Montersino

In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio, unite la cipolla affettata grossolanamente, l'agnello tagliato a pezzi, le patate ...

Zuppa Di Pesce Con Verdure
Zuppa Di Pesce Con Verdure di: Luca Montersino

Lasciate scongelare la zuppa di pesce. Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla. Fate appassire il trito ...

Insalata Di Gamberi Al Cocco
Insalata Di Gamberi Al Cocco di: Luca Montersino

Insaporite le zucchine, dopo averle tagliate a julienne, con 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Coprite le zucchine e lasciatele ...

Costine Al Forno
Costine Al Forno di: Luca Montersino

Incidere in più punti le costine e nelle incisioni introdurre delle fettine di aglio sbucciato. Disporle in una teglia, salare, pepare e ...



Alborelle Al Forno
Alborelle Al Forno di: Luca Montersino

Rosolare i pesci in forno caldo per pochi minuti con olio e rosmarino. Salare e pepare, bagnare con vino e far evaporare. Scolare le alborelle e ...

Costolette Al Miele
Costolette Al Miele di: Luca Montersino

Preparare una marinata con 2 cucchiai di olio, la soia, il miele, l'aglio pestato, lo zenzero e 1 cucchiaino di aceto. Immergere la carne nella ...

Noce Di Vitello Al Sugo
Noce Di Vitello Al Sugo di: Luca Montersino

Tagliate il lardo a dadini e facendo dei buchi nella carne, mettetelo al suo interno. Mescolate in una teglia la carota tritata, la cipolla tritata, ...

A Tutto Tonno
A Tutto Tonno di: Luca Montersino

Dividere il filetto di tonno in tre parti lavorarli e servirli come segue. Per la tartara battere a coltello il tonno e condirlo con olio, sale, ...

Torta Alla Ricotta
Torta Alla Ricotta di: Luca Montersino

Passare al setaccio la ricotta e raccoglierla in una terrina; unirvi a pioggia la farina, poi incorporarvi lo zucchero, il sale, il lievito, la ...


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