Grattugiare il limone. Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio. Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, ...

Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po' di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. ...

Dividete il fagiano in 4 parti e disossate il petto. Mettete tutto il volatile a marinare per una notte nel vino con una cipolla a pezzi e 2 spicchi ...

Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Far ...

Far rosolare con un po' meno della metà del burro e un po' d'olio il trito di fegatini di pollo, il fegato dell'anatra, il lardo, la cipolla e ...

Pulite i piccioni dalle interiora e conservate i fegatini; dopo averli spennati, fiammeggiateli sul fornello per togliere ogni residuo di peluria, ...

Tagliate le melanzane a fettine sottili lasciando loro la buccia, cospargetele di sale fino e ponetele peralmeno mezz'ora sopra un tagliere ...

200 g zucchero a velo - 180 g burro - 160 g farina biancatipo 00 - 70 g fecola di patate - 2 uova intere e 6 tuorli - 1bustina di lievito per dolci ...

In una capace padella di alluminio mettere un po’di olio con una noce di burro e soffriggervi unapiccola cipolla. Nel frattempo tagliare a ...

bucatini g 400 - un coniglio - una testa d’aglio - 6 pomodorinidi collina (tondi) - un rametto di rosmarino - prezzemolo- peperoncino - ...