Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con ...

Fate rosolare la cipolla e le carote, tagliate a fettine, in una pirofila con il burro, aggiungete il sedano tagliato a pezzetti regolari, ...

Pulite il piccione, fiammeggiatelo, lavatelo a lungo sotto l'acqua corrente, infine dividetelo a pezzi e disossatelo. Tritate finemente una cipolla ...

Preparare i funghi tritandoli in modo grossolano. Soffriggere l'aglio, aggiungere i porcini e cuocere per circa trenta minuti, mescolando spesso. A ...

Rosolare la cipolla aggiungere i peperoni ed i pomodori cuocere e a cottura ultimata levare dal fuoco. Mettere in 2 teglie le zucchine e le ...

Pelare a freddo e svuotare dai semi i pomodori,salarli leggermente con un pizzico di sale fino, lasciarliper mezz’ora a perdere l’acqua, ...

ceci secchi g 200 - pasta (reginelle) g 200 - 2 o 3 spicchidi aglio - una manciata di origano - olio extravergine d’oliva- sale - pepeMettere ...