Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco. Quando il latte sarà freddo ...

Passare l'agnello nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e con erbe fresche aromatiche tritate; rosolarlo in padella con olio, rosmarino ...

Scegliete un melone che sia al giusto punto di maturazione; togliete la buccia e dalla polpa ricavate una dadolata piuttosto piccina. Raccoglietela ...

Spellare una lingua di renna (la si può sostituire con una di vitello) di 1000 g di peso, avvolgerla in un panno bianco e lessarla. Scolarla, ...

Pulite coniglio, lavatelo, tagliatelo in 12 pezzi e cuocetelo nell'olio. Nello stesso olio cuocete il vitello con la cipolla, il sedano tagliato a ...

Mettete la mattonella ancora congelata di una confezione di spinaci tritati in una pentola e fatela scongelare completamente. Fate assorbire l'acqua ...

Raschiate con un coltello il cren, cioè la radice di rafano, e grattugiatelo. In una terrina mescolatelo con un cucchiaio di pangrattato ...

Far colorire a fuoco moderato la carne a pezzi in un tegame con olio d'oliva prosciutto tagliato a dadini e mezza cipolla tritata regolare di sale. ...

Spellate l’aglio e tritatelo grossolanamente con le erbe e i capperi che avrete sciacquato in acqua corrente. Sgocciolate ...

Squamate le alici, privatele della testa e apritele a libro, eliminando la lisca e le interiora; poi lavatele bene e asciugatele. Tagliate ad anelli ...