Ricetta dolci


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Crema pasticciera
Crema pasticciera di: Matilde

Portare ad ebollizione il latte con gli aromi e metà zucchero. Lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto e aggiungere la farina.Versare sul ...

Crema al cioccolato

Sbattere i rossi d'uovo con una metà dello zucchero; unire l'altra metà al cacao.Sciogliere a bagnomaria la margarina, che non si deve ...

Ciambelline di Carnevale

1 Kg di patate lesse, 1 cubetto di lievito di birra (25 g) diluito con un po' d'acqua.Impastare le patate lessate e passate al setaccio, come si fa ...

Ciambelle lesse taralli

5 cucchiai rasi (se piace poco dolce) di zucchero, un po' di sambuca o liquore all'anice.Lavorare l'impasto e fare delle strisce a rotolini (come ...

Cantucci (biscotti con mandorle)

Le mandorle devono essere con la buccia e tagliate a pezzi grossi; 1 cucchiaio raso di lievito angelo.Sbattere le uova e lo zucchero in una ...



Calcionetti
Calcionetti di: Layla

SFOGLIA: 2 bicchieri di acqua, 1 bicchiere di vino, 1 di olio.RIPIENO: ceci o castagne condite con: zucchero, cacao, cioccolato fondente tritato, ...

Bocconotti sbattuti

1 bicchiere da vino piccolo di olio. La marmellata può essere scelta a piacere.Sbattere le uova fino ad avere un composto spumoso.Aggiungere ...

Bocconotti
Bocconotti di: Tiberio

PASTA FROLLA: si battono 12 tuorli d'uovo con lo zucchero e si aggiunge l'olio. Si montano a neve 2 albumi. Si fa un impasto col tutto (eccetto la ...

Biscotti integrali
Biscotti integrali di: Denise

Lavorare delle strisce lunghe; cuocerle e poi tagliare i biscotti. Rimetterli in forno per farli diventare croccanti.N.B. Tagliare i biscotti ...

Biscotti di Natale
Biscotti di Natale di: Evelynn

Le mandorle devono essere tritate finemente con la buccia. Aggiungere a piacere la cannella.Fare l'impasto, stendere una sottile sfoglia e tagliare ...


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Simone Rugiati
(famoso chef)

Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Alain Ducasse

Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni

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Jamie Oliver

Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.

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