Sbucciare e affettare le melanzane. Lasciarle riposare coperte di sale. Asciugarle. Affettare la mozzarella e spezzettare alcune acciughe. Disporre ...

Pulite con un canovaccio le melanzane dopo averle private del gambo e mettetele a lessare in acqua salata fino a quando l'acqua avrà raggiunto ...

Tagliare le melanzane a fette non troppo spesse. Ungere la piastra dove solitamente si cuociono le bistecche. Farla scaldare, porvi le fette di ...

Lavare i manghi, sbucciarli e tagliarli a pezzettini. Frullare la frutta con il latte, lo zucchero e il ghiaccio tritato. Versare in bicchieri alti ...

Montate il burro a crema. Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo. Cuocete a calore moderato mescolando. Togliete dal fuoco ...

Pelare a vivo la frutta e affettarla. Disporla in un piatto da portata e condirla con un olio e ...

Mettere lo zucchero in 30 cl di acqua con un po' di menta e farlo sciogliere a fuoco basso, bollirlo e filtrarlo. Unire la scorza di 2 limoni e del ...

Sbucciare le mele, le pere e i kiwi e tagliarli a tocchetti. Spruzzare mele e pere con succo di limone per non farle annerire. Tagliare le prugne e ...

Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po' di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina. Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e ...

Lessare i gamberoni al vapore. Preparare un letto di rucola tagliuzzata su un piatto, salarla e unire i gamberoni caldi, guarnire con le zucchine ...