Tritare grossolanamente il prosciutto e cuocerlo per pochi minuti con il burro e l'olio, salare le costolette e farle cuocere nella padella con il ...

In una terrina mescolate tre cucchiai d'olio, il succo del limone filtrato al colino e le foglie di menta tritate. Lasciate insaporire un'ora o due ...

Ponete il passato di pomodoro in una terrinetta, unite l'olio d'oliva, il succo di limone, il chili, lo zenzero, gli spicchi d'aglio tritati, il ...

Acquistate delle costolette alte poco più di un dito. Con un coltello staccate la parte di grasso che ricopre gli ultimi 5-6 centimetri di osso ...

Tagliare a dadini la melanzana, la zucchina e i peperoni. Far insaporire per 5 minuti in 2 cucchiai d'olio melanzane e zucchine; salare. Travasare ...

Piatto adatto al periodo di Pasqua. Pulire i carciofi, lavarli e tritarli grossolanamente; tritare la pancetta. In un tegame con 2 cucchiai d'olio ...

Sbucciare gli spicchi d'aglio, tagliarli a metà nel senso della lunghezza e farli scottare per 2 minuti in un tegame con mezzo litro d'acqua in ...

Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po'. In un piatto battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe. Passate ...

Tritare finemente cipolla, carota, sedano, qualche foglia di salvia e rosmarino. Fate soffriggere in olio e burro. Lavare, asciugare e passare nella ...

In una casseruola far soffriggere nell'olio un trito di sedano, carota e cipolla: quando le verdure saranno appassite, versare le costatelle ...