Lavorare il burro (non fuso) con lo zucchero finché non si ottiene una crema. Aggiungere pian piano la farina, la fecola, il limone ...

Tritare finemente nel mixer le mandorle. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e chiaro. Unirvi le mandorle, la farina ...

Montate i tuorli con metà zucchero e quando sono ben spumosi unite poco alla volta il marsala. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e continuando a ...

Mettete in una casseruola un quarto di acqua, un pizzico di sale e 60 g di burro. Portate a bollore, mescolando, finché il burro sarà ...

Frullare i marroni per farli diventare un purè. Montate a spuma il burro, aggiungete lo zucchero, i tuorli, i marroni in purè e gli albumi ...

Riunire in 1 terrina le uova sgusciate e lo zucchero: sbattere bene, quindi unire, poca alla volta e continuando a mescolare, la farina setacciata, ...

Lessa 60 g di riso in 50 cl di latte, mettigli un pezzettino di vaniglia. Copri e rimescola di tanto in tanto. Dopo un 25-30 minuti incorpora 50 g ...

Srotolate la pasta su un piano di lavoro infarinato e stendetela. Appiattitela leggermente con il mattarello dopo averlo cosparso con poca farina. ...

Per la merenda mescolare accuratamente 60 g di ricotta freschissima, mezza banana schiacciata, un cucchiaino di zucchero. Servire quando il composto ...

Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti. Bagnare con 100 cl ...