... Lavorate bene la ricotta con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema molto liscia e omogenea. Amalgamatevi un uovo intero, la farin...

... Bollire per alcuni minuti a bagnomaria il latte, la ricotta, il parmigiano e il prezzemolo tritato....

...caccia (quella buona, genovese), tagliarla a metà e farcirla con ricotta e una fetta di prosciutto. Una scaldatina con il grill, e via....

... il tutto sarà spumoso, aggiungete, sempre rimescolando, la ricotta passata al setaccio e infine il liquore. Con una garza bagnata e be...

...ene la rucola tritandola finemente, schiacciate in una ciotola la ricotta, insaporitela con il sale, mescolatevi dei cucchiai di acqua calda...

.... Condire con abbondantiscaglie di ricotta affumicata e fogliolinedi menta. Far saltare le pappardelle in padella poiportarle immediatamente...

...rta stagnola. 2 In una terrina preparate un impasto con la ricotta passata al setaccio, lo zucchero, due tuorli e un uovo intero, la buccia...

... 1 Mescolate la ricotta che avrete sbriciolato con la farina, 2 uova intere e 3 tuorli, unite i canditi e la buccia grattugiata del limone,...

...triche fino ad ottenere un composto cremoso.2 Aggiungere la ricotta, il rum, due cucchiai rasi di caffè macinato molto fino, gli amaret...

...li, metterli in una terrina, aggiungere la ricotta, il formaggio, una spolverata di noce moscata, sale e pepe. 3 Preparare con la sfoglia de...