Pelare a freddo e svuotare dai semi i pomodori,salarli leggermente con un pizzico di sale fino, lasciarliper mezz’ora a perdere l’acqua, ...

Passare nel moulinex quattro belle manciate difoglie di basilico, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiai diformaggio parmigiano, 2 cucchiai di Pecorino ...

Per il ragù di verdure: piselli freschi (oppure surgelati)g 100 – fagiolini freschi (oppure surgelati)g 100 – burro g 100 – 1 ...

Scaldare una padella antiaderente e versarvi uncucchiaino di aceto balsamico; scottarvi le fette disalame poi tagliarle a pezzetti e tenerle da ...

In una ciotola sbriciolare l’uovo sodo, aggiungereg 60 di olio, il tonno sminuzzato, tocchetti di fontinae pecorino, il pomodoro a pezzettini ...

Preparare il sugo di base, facendo insaporire ecuocere per circa 10 minuti la passata di pomodorocon un soffritto di olio, aglio tritato e unapunta ...

Fare sciogliere il burro sul fuoco basso affinchésoffrigga, aggiungere il prosciutto cotto tagliato astriscioline e lasciare cuocere per 6-8 ...

Mentre la pasta sta cuocendo, mettere nel mixerla ricotta, menta, prezzemolo sale e peperoncino;frullare e aggiungere man mano l’olio ...

Prendere due grosse manciate di prezzemolo,mondarlo, lavarlo e passarlo nel moulinex con 4spicchi d’aglio sbucciati e i peperoncini. ...

Cuocere la pasta al dente, scolarla e allargarla suun vassoio per farla raffreddare velocemente. Lessarel’orata e i gamberi in acqua salata e ...