Passate i tranci di palombo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, per ultimo nel pane ...

Fate rosolare nell’olio la cipolla tritata, mettete i piselli, lasciateli insaporire; aggiungete 4 cucchiai di polpa di pomodoro, ...

Scaldate 4 cucchiaiate d’olio insaporendo con l’aglio che getterete quando ha preso colore. Mettete i tranci ...

Tenete i pesci, puliti a bagno un’ora e anche più in olio cui avrete aggiunto un po’ di succo di ...

Lavare e pulire accuratamente il cefalo dalle interiora. Ungere una pirofila con olio e disporvi il cefalo. Sistemarvi intorno le zucchine a ...

Sciacquate e asciugate prezzemolo, rosmarino, timo, tritate il primo con l’aglio privato del germoglio interno. Squamate i ...

Pulite le acciughe togliendo anche testa e coda; lavatele e asciugatele, dividetele in filetti. Versate l’olio in un tegame ...

Fate cuocere la pasta un po’ al dente in abbondante acqua bollente leggermente salata. Intanto passate al mixer la mollica di ...

Lessate la pasta in acqua salata bollente, scolatela e passatela un attimo sotto l’acqua fredda. Intanto fate rosolare gli ...

Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e passateli un attimo sotto il getto dell’acqua fredda. ...