Affettare la cipolla e tagliare a dadini il guanciale. Farli rosolare nell'olio per pochi minuti poi unire le fave. Salare, pepare e cuocere a fuoco ...

Spuntare e lavare i fagiolini. Farli saltare in padella con olio, aglio e cipolla tritati. Quando si saranno insaporiti, coprirli a filo di brodo e ...

Rosolare in burro, aglio e cipolla tritati i fagiolini mondati e lavati. Cospargerli con il dado, coprirli a filo di acqua e cuocerli per circa 25 ...

Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, ...

Friggete le sarde, dopo averle pulite, aver tolto lisca e testa e averle infarinate. Fatele asciugare su carta assorbente e salatele. Lessate i ...

Mescolate assieme le patate e passate la ricotta, lavorate bene sulla spianatoia infarinata, salate e unitevi l'uovo aggiungendo, se vi pare che ...

Scaldare in una padella l'olio quindi aggiungervi l'aglio, alla doratura dello stesso, toglierlo ed incorporate la neonata, fate rosolare il tutto ...

Versare i primi 4 ingredienti in un frullatore con ghiaccio frantumato. Azionare il frullatore per 10-15 secondi e versare in una coppa. Decorare ...

Si prepara nello shaker (boston) con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben ...

Togliere la pelle del pesce e tagliarlo a dadini, salarlo, peparlo e cuocerlo a vapore per 10 minuti. Cuocere, sempre a vapore, per 5 minuti i ...