Spurgare le vongole, tenendole in acqua tiepidaleggermente salata per circa mezz’ora; pulire lecozze. Aprire i frutti di mare sul fuoco, ...

Spazzolare, lessare, sgusciare le cozze e conservarneil liquido di cottura. Mettere in una padellaantiaderente qualche cucchiaio d’olio ...

Preparare una salsa passando nel mixer il tonno,una cucchiaiata di capperi ben risciacquati dalsale, le alici, lavate e sfilettate, il succo di un ...

cozze di scoglio g 500 - vongole veraci g 500 - tellineg 500 - spaghetti (vermicelli) g 500 - polpa di pomodoromaturo g 400 - 6 fasolari - 12 ...

maccheroni (o altra pasta) g 800Condimento: una larga fetta di maiale, spessa circa cm 2,farcita con prosciutto crudo e carne, in tutto circa kg 1 ...

Preparare una pastella morbida con 100 g di farina,tutto il lievito e un po’ d’acqua tiepida. Farriposare per circa due ore in luogo ...

Preparare con 150 g di farina, il lievito e un po’d’acqua tiepida la solita pastella morbida e farlariposare per circa tre ore. ...

Grattugiare il formaggio e mischiarlo con la semola, porre il composto a fontana sul tavolo, alcentro mettere le uova, un cucchiaio di zucchero, la ...

per il ripienoImmergere in acqua in ebollizione le mandorle, poi scolarle poco per volta e pelarle; metterle su unapiastra e farle asciugare in ...

300 g pasta (fusilli corti) - 3 patate medie - salsa di pomodorocasalinga - basilico - olio d’oliva - saleMettere a bollire l’acqua in ...