Frullate i pomodori secchi con 20 g di pinoli, lasciatene qualcuno da parte con 3 cucchiai del loro stesso olio e 40 g di pinoli. Lessate la pasta, ...

Prendere alcuni petali di rosa 'non inquinati', lavarli, asciugarli senza romperli. Metterli infine nel barattolo dello zucchero. Togliere i petali ...

Amalgamare bene la ricotta con cipolle a fettine sottili e un po' ...

In una ciotola lavorate il gorgonzola per ammorbidirlo. Bagnatelo con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene ...

E' una minestra di fegatini e riso tipica del Portogallo. Preparare un brodo di gallina (vecchia e grassa) aromatizzato con foglie di alloro, ...

Sbucciate la cipolla e togliete i filamenti alle costole di sedano. Tagliate i 2 ingredienti a pezzetti e metteteli in una pentola con lo spicchio ...

Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, ...

Friggere in olio abbondante e bollente i peperoni tagliati a listarelle (10-15 minuti) tolti i peperoni e posati su carta da fritti, friggere nello ...

Fate una pasta brisée con la farina, il burro a pezzetti, dell'acqua fredda (tanta quanto basta per ottenere un impasto sodo) e un pizzico di ...

Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in ...