Ricetta pesce


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Sgombri In Carpione
Sgombri In Carpione di: Elaina

Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. Pulite, lavate e infarinate gli sgombri, friggeteli in olio caldo. Scolateli quando sono ben ...

Sgombri Alle Acciughe

Pulite e squamate i pesci, lavateli, asciugateli. In un tegame scaldate alcuni cucchiai di olio e fatevi sciogliere le acciughe tagliate a pezzetti. ...

Sgombri In Bianco
Sgombri In Bianco di: Abdiel

Tagliate la testa ai pesci, lavateli, asciugateli, tagliateli a pezzi piuttosto grandi. In una pentola versate un litro d'acqua e l'aceto, ...

Sgombri Alla Mugnaia

Eviscerate, lavate e asciugate gli sgombri, fate alcune incisioni sul dorso e lasciateli per un po' a bagno nel latte. Scolateli, infarinateli e ...

Sgombro Goloso
Sgombro Goloso di: Riley

Pulite i pesci e farciteli con sale, pepe, una foglia d'alloro e un rametto di rosmarino. Avvolgeteli nelle fette di lardo, disponeteli in una ...



Sgombri Alla Salsa Duva Spina

Eviscerare gli sgombri, ma non privarli delle squame. Porli sulla griglia e cuocerli spennellandoli spesso con rametti di erbe aromatiche intinti in ...

Sgombri Al Forno Con Le Olive

Sciacquate gli sgombri dopo averli puliti e privati delle interiora, poi fateli scolare su fogli di carta assorbente da cucina. Sbriciolate la ...

Sgombri Alla Pancetta
Sgombri Alla Pancetta di: Mariarosa

Pulite gli sgombri, lavateli, asciugateli, infarinateli e friggeteli in olio ben caldo 10 minuti. Scolateli su carta assorbente. Salate appena. In ...

Sgombri Ai Fagiolini
Sgombri Ai Fagiolini di: Mariagrazia

Togliete il filo ai fagiolini. Spellate il pomodoro, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzetti. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, fatevi ...

Sgombri Al Burro
Sgombri Al Burro di: Aldo

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da ...


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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

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Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli

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