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Seppie Ai Carciofi
Seppie Ai Carciofi di: Terenzio

Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio. Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere ...

Seppie E Patate Al Vino Bianco

Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi. Tagliate questi ultimi a pezzi. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Fateli appassire nella pentola ...

Seppie Ripiene bella

Pulire e lavare le seppie, privandole di occhi e becco e lasciando i tentacoli attaccati al corpo, quindi asciugarle. Sbriciolare la mollica e ...

Seppie Al Nero
Seppie Al Nero di: Bobby

Asportate l'osso dalle sacche delle seppie quindi staccate il ciuffo dei tentacoli e togliete da questi ultimi gli occhi e il becco. Rovesciate le ...

Seppie In Nero
Seppie In Nero di: Diana

Pulire accuratamente le seppie, mondandole del rostro, bulbi oculari, interiora, osso e pelle; conservare, invece, in una scodella il nero di ...



Sepe Col Nero
Sepe Col Nero di: Palmira

Pulire accuratamente le seppie, mondandole del rostro, bulbi oculari, interiora, osso e pelle; conservare, invece, in una scodella il nero di ...

Seppioline Con Piselli buona

Pulire le seppie e tagliatele a pezzi medi o ad anelli. Soffriggere la cipolla nell'olio, quindi unirvi le seppie e salare. Attendere qualche minuto ...

Sedano Al Gratin
Sedano Al Gratin di: Pompeo

Sfogliate i sedani tino al cuore e spuntate il torsolo, scartate le costole esterne dure e togliete i filamenti. Tagliate le costole in pezzi di ...

Scorzonera
Scorzonera di: Mackenzie

Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela. A questo punto ...

Scorzobianca Glassata
Scorzobianca Glassata di: Procopio

Tagliate la scorzobianca a striscioline sottili. In una casseruola portate ad ebollizione l'acqua con lo zucchero, unitevi la scorzobianca e fate ...


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Simone Rugiati
(famoso chef)

Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Luca Montersino
(famoso chef)

Luca Montersino

Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.

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Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli

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