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Crepes delicate ai formaggi

Setecciate la farina e stemperatela in 100 grammi di latte; aggiungete le uova e il parmigiano grattugiato, battete energicamente il tutto, poi ...

Crema pasticciera
Crema pasticciera di: Aleandro

Portare ad ebollizione il latte con gli aromi e metà zucchero. Lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto e aggiungere la farina.Versare sul ...

Crema parmentier con panna al caviale

Affettare i porri e tagliare a dadini le patate, farli rosolare in una casserula con il burro e diluire con il brodo.Portare tutto a cottura, ...

Crema di melanzane
Crema di melanzane di: Scott

Lavare le melanzane, bucherellarle con i rebbi di una forchetta e farle cuocere, intere e con la buccia, in forno preriscaldato a 200° per ...

Crema crecy
Crema crecy di: Astrid

Mettere a bollire il brodo in una pentola. Spuntare le carote e pelarle preferibililmente con un pelapatate ad archetto; lavarle e tagliarle a ...



Crema al cioccolato

Sbattere i rossi d'uovo con una metà dello zucchero; unire l'altra metà al cacao.Sciogliere a bagnomaria la margarina, che non si deve ...

Cozze in gratin
Cozze in gratin di: Amelie

Bollire le cozze, aplirle, pulirle e toglierle dalla buccia.Mischiare le cozze col pane grattugiato e gli altri ingredienti eccetto il pomodoro (i ...

Cotolette di sedano rapa

Sbucciate il sedano rapa (di grosse dimensioni), tagliatelo a fette di 1 cm circa di spessore, sbollentatelo in acqua salata finchè si ...

Cornetti lievitati
Cornetti lievitati di: Maliah

Sciogliere il lievito in un bicchiere d'acqua tiepida, amalgamare con 50 g di farina, e far lievitare per 20 min.Separatamente impastare la farina ...

Coniglio al vino bianco

Lavate il coniglio a lungo in acqua corrente, sgocciolatelo e tagliatelo a pezzi. Tritate finemente l'aglio, la salvia e le foglioline di ...


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Chef Famosi Ricette (cucinare)


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Simone Rugiati
(famoso chef)

Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Jamie Oliver

Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.

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Alain Ducasse

Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni

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